figos lampos de S. João
Já lá vai o tempo em que era comum iniciar o dia comendo figos secos e bebendo aguardente. Era o mata-bicho, em uso na serra, no barrocal, e no litoral algarvio. Estas infrutescências doces, muito nutritivas, a que chamamos figos, comidos secos ou frescos, tiveram uma importância crucial durante um longo período da história da humanidade e, na parte que nos toca, grande impacto na economia dos povos mediterrânicos. Os figos são ricos em açúcares (glucose, fructose e sacarose), que atingem 20% do seu peso em fresco e 60% em seco, pelo que sempre foram uma produção de valor. A figueira, árvore de exterior, dá-se bem nos climas temperados sobre terrenos fundos de origem calcária. Existem dezenas de variedades de figos, sendo mais adiantados os orjais , os lampos , os marquese s e os pedrais , e mais tardios os sufenos .
figueira lampa
Da longa lista de variedades existentes no nosso país, encontramos facilmente referências das seguintes: algarve, branc
Comentários
:)
À moda antiga.
Com erva-doce e ovos!
E cozidos em forno de lenha, depois de barrados com gema d'ovo.
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Bom restinho de semana
Beijos
iana!!!
beijinho
...ainda te lembras da létinha?
...passou um ano!
porém não esqueço quem li
e
quem me leu...
...quem gostou de mim
e
de quem gostei...
estive em tratamento prolongado,
sem o meu cabelinho lindo
e
com pouquíssimas motivações.
não sei se vou ter força
para voltar.
tenho escrito e publicado.
a doença permitiu que abrisse
a
porta às Palavras.
o último livro está muito bonito.
possui tradução em Inglês
e
Francês.
tenho saudades vossas
e
deste cantinho querido.
jinhux létinha
*fiz spam desta mensagem...
espero que não leves a mal,
mas não tenho físico,
para escrever uma msg a cada Amigo.