O bolo-rei
A Confeitaria Nacional, que ainda existe no local inicial, foi a primeira a confecionar bolo-rei. Ao que se sabe, o bolo-rei é de origem francesa, da região do Loire. O primeiro desses bolos terá sido fabricado em Lisboa, em 1870, segundo a receita original. Tem permanecido até aos nossos dias, mas esteve em perigo, depois da Implantação da República, porque a palavra "rei", tinha sido excomungada…