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. ....................... POEMA EM LOUVOR DO AZEITE . Dizem do modesto ramo de oliveira a paz e dizem-nos do seu ditoso fruto a luz que iluminou as noites de reflexão dos gregos. . Só por isto eu teria de louvar o puro azeite, este lugar eleito, este lagar de azeite onde a prensa arrebatava a flor dos fluidos que dão perfil e força às veias da memória. . Também nos dizem da primado do seu reino de enfrentar o frio, a decrepitude, os rudes sóis e nos proteger do estertor fatal da morte graças à excelência dos seus ómega colestróis. . Mas mais que tudo pelo paladar, o gosto antigo no bacalhau e noutros pratos celebrados, na sardinha em lata como era nesse tempo, na caldeirada, nas cavalas, nos charros alimados. .   No livro, a cada poema e fotografia corresponde uma nota histórico/etnográfica,  de Brazão Gonçalves. . 6 - LAGAR DE AZEITE  - Os antigos lagares eram movidos por tracção animal.  Tal como a nora, eram também engenhos mu

A nossa língua - esta nossa pátria secular, tão cheia de irreverências - é um corpo vivo. Sempre em contínua metamorfose, por vezes transmutando palavras, limando-as, burilando os seus contornos, as suas terminações ou prefixação, outras vezes emprestando diferentes sentidos a vocábulos que pareciam imutáveis no seu conteúdo expressivo ou conotativo. Neste mundo em rápida transformação, particularmente no domínio das tecnologias e do comércio, é frequente palavras ou expressões estrangeiras passarem ao uso corrente, quer traduzidos ou adaptadas, quer na sua forma original, deformada ou não, consoante a maior ou menor flexibilidade da sua expressão oral. Institucionaliza-se uma dada pronúncia, se se trata duma palavra estrangeira escrita que se pretende manter integral, conforme os ditames da publicidade.   Também há palavras "novas" que passam para as "usanças" do quotidiano (por vezes tão antigas como a própria língua... mas que, por uma qualquer razão, haviam